楚雄市职业高级中学是一所全日制公办中等职业技术学校，坐落在楚雄经济技术开发州太阳历公园右后侧，学校创办于1984年。校园占地81.06亩，校舍建筑面积4.62万平方米。教职员工162人，专任教师131人，专业教师87人占66%，双师型教师85人占65%。现有55个教学班，其中普通中职班27个，3+2大专班14个，综合高中班14个，在校学生2505人。学校开设中餐烹饪、高星级饭店运营与管理、汽车运用与维修、畜禽生产技术、服装制作与生产管理、电子电器应用与维修三年制中职专业6个；航空服务、幼儿保育、建筑工程施工、中餐烹饪、汽车制造与检测、高星级饭店运营与管理、畜禽生产技术五年制联办专业7个。为了拓展不同禀赋学生的成才通道，学校还开设了以升学为主的综合高中试点班与职教高考班2类。学校现为云南省中等职业教育重点学校、云南省中等职业教育“双优”专业学校、云南省信息化标杆学校；全国计算机信息高新技术考试培训机构、国家级残疾人职业培训基地、教育部教育智慧大脑培育学校、全国学校急救教育示范学校。学校连续三年获楚雄市教育工作先进单位，楚雄州中等职业教育名校，楚雄州平安校园、楚雄州五四红旗团委等荣誉称号。

        学校深入贯彻落实习近平总书记关于职业教育重要指示精神，按照确立找准“产教融合”这一突破口，落实经费和管理两个保障，抓住招生、培养和就业三个关键环节，夯实专业建设、课程设置、师资培养和实训实习四个基础，强化学校与企业、专业设置与市场、人才培养模式与企业用人模、学历证书与技能等级证书、中职与高职对接五个对接的“12345”发展思路，实施“党建引领”、“双优培育”、“培根铸魂”、“办学达标”、“产教融合”、“质量提升”六大行动，着力推进职普融通、产教融合、科教融汇“三融”工作，内涵式提升办学质量。

        学校先后与47家国内企业开展校企合作，建立长期人才培养合作关系，采取“订单式”培养培训模式开办冠名班7个。被认定为首家楚雄州中等职业教育名校，建立了文国俊烹饪大师工作室、李明畜禽生产技术大师工作室、苗正勇高星级饭店运营与管理大师工作室、孔晓华茶艺大师工作室，打造了高星级饭店运营与管理省级优质专业，中餐烹饪与营养膳食省级骨干专业，汽车运用与维修州级骨干专业，成立楚雄旅游服务产教融合共同体成为楚雄州五个行业产教融合共同体之一；祥溢酒店成为楚雄旅游服务产教融合共同体的实训基地，职业高级中学作为楚雄州唯一一所入选第二批省级职业教育信息化标杆学校拟培育名单。同时，全面营造“以赛促学、以赛促教”的学习氛围，近三年，师生获得云南省教学能力和技能大赛，一等奖6个，二等奖23个，三等奖25个，学生获奖71人次。

        学校依托产教融合共同体实训酒店、校企共建烹饪大师工作室挂牌成立旅游服务产业学院；依托宠物医疗实训中心挂牌成立宠物产业学院，建立政府指导、学校为主体、龙头企业参与的混合所有制实体化运营机制。探索构建“一体、两端、三融、四进、五平台”的协作共育人才培养模式。一体即以现有的楚雄州旅游服务产教联合共同体为校企协同育人的合作基础。两端即校企两端分阶段、按比例、递进式形成培养计划，培养比例为“第一，第二学年学校培养比例占比70%，企业占比30%，第三学年企业培养占比70%，学校占比30%”的方式。三融即建设专业知识与实践技能融合、实践实训与生产实际融合、创新创业与产业前沿融合的课程体系。四进即行业大师进课堂、专业教师进企业、学生实践进岗位、评价反馈进体制。五平台即校内实习实训平台、校外实训平台、课程开发平台、人才培养平台、技术服务平台。建立中职教育专业大类培养模式，形成学生多元成长成才途径，升学就业比例逐年提高，近三年毕业生通过“三校生”高考和单招升入高职院校、本科院校和省内高职院校升学比例分别为：56%、42%、58%，学生就业率达100%。