关注
云南省烹饪协会于1987年成立至今,秉承“继承、发扬、开拓、创新”指导方针和“发展餐饮、提供服务、反映诉求、规范行为”的职能要求,遵循“行业服务、行业规范、行业自律、行业指导的协会宗旨,积极开展行业服务、人才培训、技艺交流、赛事组织、政策协调、资源整合、行业自律、企业维权、信息交流等各项工作,为推动我省餐饮行业及烹饪事业的改革发展和传承创新,做出了突出的成绩和**的贡献, 协会被授予了“全国餐饮业先进社团组织”、“4A级省级行业协会”“中国餐饮30年**社团奖等荣誉称号。举办了多个美食文化购物节、餐饮美食文化主题活动。开展了烹饪美食大赛、烹饪技能表演,美食研修班等一系列活动。帮助多个市县获得了“美食名县、美食之乡,美食名城”等荣誉称号。有力的促进了当地特色资源产业的发展。
多年来,广泛开展各种职业技能培训、考核工作；在帮助解决下岗职工、农民工就业等社会难题,助力地方餐饮经济发展等方面,做出了突出贡献。
协会积极推进了餐饮行业大师、名师、名店、名宴、名菜、名小吃、名火锅等评审、认定、推荐工作，全面推进了餐饮业人才建设与人才培养，提高了餐饮企业人才素质水平。
出版发行了滇菜系列丛书、滇菜文化、滇菜通论、云南少数民族菜品精选等数十本书籍,为提高和保护、传承、创新滇菜品做出了重要贡献。
